人の命には欠かせない塩
大粒塩は太陽と風の力を利用した昔ながらの製法と共にその大切な塩を残したいという高江洲さんの想いが生み出した貴重な塩。

今も昔ながらの風情が残る浜比嘉島で100%天然の海塩水から作り出す大粒塩はミネラル豊富でとってもまろやかな味わいです。
『マースショコラ』は高江洲さんの大粒塩との出会いによって誕生したガトーショコラです。