プレミアムな人と時を繋ぐ
Lafraのお菓子な旅
Qu'est-ce que Lafra ?
Lafraとは
小さなまちに、旅とお菓子が好きな女の子がいました。
名前は「Lafra」
いたずら好きのLafraは、いつもママを困らせてばかり。
ちょっと目を離すと、ふらっとどこかに旅に出かけてしまう。
今日も、ママの大事なホイッパーとお菓子が詰まったカバンをもって誰かに会いにいったようです。
そんなLafraの旅の目的は、ハッピーを仕掛けること。
あなたもLafraに逢うと、きっと幸せになれますよ。
静かな人かなーとおもったら、ぜんぜんちがった。パッションフルーツ、どうやってつくっているの？って聞いたら、情熱的に語りだした。無農薬でつくるために、7年間も試行錯誤したんだって。すごっ。
なんで、そんなに情熱的になれるのか、うらやましい。
山城さん、いい香りがする！って言ったらニタニタしてた。
えっ、パッションフルーツの香りのことなんだけど。（笑）
切ってくれた。黄色いつぶがぎっしり。こんなのみたことない。超あまい。けど、さわやかなかんじ。
犬も飼い主に似るっていうけど、フルーツもおんなじやん。
もっと、多くの人に食べてもらいたいんだって。
糸満市のパッションフルーツ農家山城さんに逢ったよ♬
静かなる情熱家
パッションフルーツでなにつくろっか。
実がずっしり!
Journal de Lafra
Lafra日記 #01
パッションフルーツまるごと１個入れたチーズケーキつくったよ☆
Je l'ai fait.
つくってみた♬
おうちに帰って、さっそくつくってみた。何にあうかな？
香りが印象的、甘さ18度に酸味が2度だって。飽きのこない、甘酸っぱさ。
チーズケーキにパッションフルーツを丸ごと1個いれてみた。
いい感じ。ママにもほめられた。てへ。
小麦粉が苦手なあの人にも喜んでもらえるように、もちろんグルテンフリーで。
白砂糖は使わず、きび糖で。
山城さんの無農薬のパッションフルーツ、みんなに食べてほしいな。
浜比嘉島の塩づくり名人の高江洲さんに逢ったよ♬
おやじギャグ炸裂
最近、おつかれモードだったから気分転換にパワースポットで有名な浜比嘉島に行ってみた。なんだかスピリチュアル。
噂には聞いていたシルミチュー。鳥居をくぐって、階段108段が目の前に。だるーっておもって上ると、身体がかるくなった。あっ、神様に歓迎されてるかもって、感謝のきもち、わすれてたなー。
塩工房の看板みつけ、行ってみた。陽気なおじさん登場。
昔ながらの製法で、目の前の海から塩をつくっているんだって。とくに質問もしていないのに、話し出した。
これ、止めらないパターン。高江洲さんのおやじギャグ連発。きれいな海で癒された―！
岩塩みたいな大きい結晶の塩。まろやかだけど強さがある。
このお塩、絶対パワーあるはず。
大粒の結晶
Journal de Lafra
Lafra日記 #02
高江洲さんの浜比嘉塩でガトーショコラつくったよ☆
Je l'ai fait.
つくってみた♬
ママに塩のお土産かってった。
この塩、どんなお菓子にあうと思う？って聞いてみた。
ガトーショコラがいいんじゃない。だって。
たしかにママのガトーショコラは小さいときから好き。
よし、やってみよう。
塩、入れすぎた。しょっぱい。
むずかしい・・・。
ママに相談した。
主人公を引き立てるのは、まわりの存在なんだよ。
ん・・・
2種類のチョコをブレントして、高江洲さんのお塩はアクセントにしてみよう。
いい感じにバランスがとれた！ママありがとう。感謝だね。
Le voyage de Lafra.
Lafraのお菓子な旅
ハッピーを仕掛けよっ！が口ぐせのLafra。
今回のLafraのお菓子な旅は、糸満市と浜比嘉島。プレミアムなお二人と出逢い、美味しいお菓子ができました。
次はどこへ旅にいくのでしょう。
